|
|
Mosselen In 't Rood
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 kg verse mosselen
1 grote portie soepgroente
2 uien
20 gr boter
1 teentje knoflook
1 fles tomatenketchup (ca 340 gr)
1 liter witte wijn
zout
1 snufje suiker
versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de soepgroente en de uien fijn en fruit ze in de boter in een
grote pan.
Voeg de uitgeperste knoflook toe.
Blus met de ketchup en de wijn.
Breng dit alles met de kruiden pikant op smaak.
Laat alles op laag vuur circa 10 minuten koken.
Voeg de mosselen toe en laat ze circa 15 minuten garen.
Dien de mosselen in het hete nat op.
|
|
|